松田 岩夫（まつだ いわお、1937年（昭和12年）5月19日 - 2022年（令和4年）2月3日）は、日本の政治家、通産官僚。位階は従三位。元衆議院議員（通算3期）、元参議院議員（2期）。 岐阜県岐阜市出身。第3次小泉改造内閣において、2005年（平成17年）10月31日から2006年（平成18年）9月26日まで、内閣府特命担当大臣（食品安全、科学技術政策）、情報通信技術 (IT)担当大臣を務めた。