石垣 一夫（いしがき かずお、1931年8月14日 - 2004年7月23日）は、和歌山県新宮市出身の政治家、プロ野球選手・指導者。衆議院議員（1期）、大阪府議会議員（5期）、高槻市議会議員（1期）を歴任した。